Estas galletas están buenísimas. Son del estilo de las danesas.
Para 40 unidades
Masa
120 g de azúcar glas
400g de harina de repostería
240g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
1 huevo.
Preparación.
Thermomix: poner todos los ingredientes en el vaso y programar 20seg vel 6.
Si no tenéis thermomix tenéis que batirlo o mezclarlo a mano.
Retirar la masa y formar un bloque. Envolver en film transparente o en una bolsa de plástico y dejarla reposar 15 min en la nevera.
Precalentar el horno a 180º
Cortar la masa en tres porciones. Colocar una de ellas sobre la superficie de trabajo esolvoreada con harina y reservar en el frigo el resto. Extender la masa dejando un grosor de 0,5cm y coratarla con cortapastas de distintas formas.
Colocar las pastas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear durante 10 ó 12 min a 180º.
Repetir con el resto de la masa.
(Cuando las sacáis del horno están blandas. Endurecen cuando enfrían)
Para decorarla necesitais: 1 clara de huevo, 200g de azúcar glas, 1 chorrito de zumo de limón y colorante de distintos colores.
Mezclar los ingredientes y programar 20 seg/vel 6. Vertir la mezcla en distintos boles para preparar los colores. Cuando las galletas estén frías, decorarlas con la glasa. (Hacer un cucurucho pequeño con papel de horno y echar los distintos colores para decorarlas mejor)
Espero que disfruteis mucho haciendo la receta. Quedan bueníiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimas.
Para cualquier duda, ya sabéis.
Por cierto... debajo de esta entrada podéis hacer comentarios de como os han quedado y si queréis añadir alguna receta de estas que se te hace la boca agua, yo encantada.
Felices fiestas a todos. Deseo y espero seguir contando con todo vuestro apoyo y confianza. Le he pedido a los Reyes que os traigan muchas sonrisas bonitas como la de mi princesa. Yo tengo la suerte de ver esta carita cuando me levanto y me acuesto. Me siento afortunada. No tengo palabras para decir lo bonita que me hace la vida, mejor dicho, nos la hace a toda la familia.
